O Loop é usado pelo WordPress para exibir cada uma de suas postagens seja ela um post, uma página ou um custom post type. Usando o Loop, o WordPress consegue fazer o processamento da postagem que deve ser exibida na página atual.
Geralmente usamos o Loop de uma página especifica no arquivo index.php para trazer alguma informação de uma página especifica e possibilitando que o usuário do WordPress possa fazer as alterações necessárias sem precisar alterar o código fonte.
Não se esqueça de alterar o parâmetro page_id para o ID da página que deseja utilizar.